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Porc

Jambon blanc en tranches  500 g
8,45 €
environ 5 tranches . 

Jambon saumuré, E252 cuit à l'étuvée.

Se conserve environ 5 à 6 jours.

Sans Allergènes



Jambon braisé en tranches 500 g
9,45 €
Environ 5 tranches .

Jambon saumuré , E252, cuit à l'étuvée.

Se conserve 7 jours .

Sans Allergènes 

Jambon fumé en tranches 250 g
3,99 €
Jambon fumé ,en tranche , environ  5 tranches 

Salage sel sec avec un mélange de baies.

Médaillon de porc 130 g
1,80 €

Médaillon de viande de porc hachée épicée , avec du fromage ( emmental)

Allergènes:  lait, moutarde et céleri 

Médaillon de porc pané 130 g
1,80 €
Médaillon de viande hachée de porc épicée, avec du fromage et légèrement  panée.
 
Allergènes :gluten ,lait, moutarde , céleri
Palette à la diable 1.200 kg
16,70 €
Epaule de porc salée ( E252), sauce moutarde et au vin blanc .

A cuire pendant 1h30 à 180 ° C .

Allergènes : sulfites , moutarde

Pâté de campagne 350 g
4,20 €
Pâté de campagne de porc : Viande de porc, foie de porc , E252 , poivre, mélange d' épices .

Allergènes: lait, soja ,céleri


Poitrine de porc fraiche 500 g
2,95 €
Poitrine fraiche de porc .

Nos porcs sont nés, nourris et transformés à la ferme.
Poitrine fumée 500 g
5,45 €
Poitrine fumée de porc , morceau de 500 g .